Page 21 - Guaynabo al Dia 3009

Edición 3009 • Septiembre 2019 21

SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS

Este mes se conmemora la seguridad sentó inseguridad alimentaria. que entre las personas con seguridad
en alimentos y aunque es un tema no El 9.0% de la población de 18 años o alimentaria (28.0% versus 14.1%).
buscado o interesado para la mayoría más en Puerto Rico se encontraba en Entre las personas con inseguridad
es algo muy importante y que las la categoría de “muy baja seguridad alimentaria hubo mayores prevalen-
familias puertorriqueñas se deberían
alimentaria”. cias de presión arterial alta (43.2%)
preocupar más. Encontramos un y depresión (25.9%) en comparación
estudio realizado en relación a este El 21.7% de las personas indicaron que, con las personas con seguridad ali-
tema de la seguridad en alimentos y en los últimos 12 meses, hubo ocasio- mentaria, cuyas prevalencias fueron
traemos el resumen, pero puedes en- nes en las cuales tuvieron que servirse de 37.0% y 12.5%, respectivamente.
contrar el estudio completo en http:// menos cantidad de alimentos o dejar
www.estadisticas.pr de comer una de sus comidas diarias Las personas que, en los pasados 12
por falta de dinero. Aproximadamente meses no pudieron consultar a un mé-
La seguridad alimentaria se define
una cuarta parte de estos (25.8%) lo dico en algún momento por razones
como la disponibilidad, en todo mo- económicas, tienen 4.4 veces1 mayor
mento de suficientes suministros de hizo casi todos los meses. probabilidad de pertenecer al grupo
alimentos básicos, para sostener el au- La región de Arecibo presentó el con inseguridad alimentaria, que las
mento constante del consumo de ali- mayor por ciento de inseguridad ali-
personas que sí pudieron consultar un
mentos y compensar las fluctuaciones mentaria en Puerto Rico (40.6%).
en la producción y los precios. La gran Las regiones con menor inseguridad médico en cualquier momento de los
pasados 12 meses.
cantidad de alimentos que se importa alimentaria fueron el Área Metro
a Puerto Rico, hace que la población Las personas con un ingreso menor
(31.8%) y Ponce (31.4%).
de Puerto Rico esté vulnerable a tener de $25,000 al año tienen 3.3 veces 2
inseguridad alimentaria. Se realizó El 44.3% de las personas con insegu- mayor probabilidad, de pertenecer al
una modificación a la encuesta de se- ridad alimentaria percibieron su salud grupo con inseguridad alimentaria,
guridad alimentaria del Departamento como regular o pobre. El porcentaje que las personas con un ingreso de
de Agricultura Federal (USDA, por sus fue mayor en las mujeres en compara- $25,000 o más al año.
siglas en inglés) para añadirla como ción con los hombres (47.6% y 38.7%, Las personas diagnosticadas con
suplemento a la encuesta del Beha- respectivamente). algún trastorno depresivo tienen
vioral Risk Factor Surveillance System Entre las personas con inseguridad 2.7 veces 3 mayor probabilidad, de
2015 que realiza el Departamento de
alimentaria hubo una prevalencia dos pertenecer al grupo con inseguridad
Salud. Los resultados principales son:
veces mayor de tener algún problema alimentaria, que las personas que no
Se estima que el 33.2% de la población físico, mental o emocional que limita han sido diagnosticadas con algún
de 18 años o más en Puerto Rico pre- de alguna manera sus actividades, trastorno depresivo.